【快闪店】全家的“湃客咖啡”开了个快闪店 独立门店明年将开

    全家的“湃客咖啡”开了个快闪店 独立门店明年将开

在全家便利店出售的“自有品牌”湃客咖啡要在 2019 年走出便利店单独开店。

12 月 14 日~16 日，全家在淮海中路上的华狮广场前开了一家湃客咖啡的快闪店。门店据说是消费者设计的——12 月3 日，他们推出了一款 h5 游戏“diy湃客咖啡馆”，选择其中得票最多的一款门店设计最终搭建成形。快闪店被设计得适合拍照：霓虹灯装饰、粉色吧台、自动旋转的沙发座椅。

这是湃客咖啡 4 年来第一次市场活动。近期，上海地铁里湃客咖啡的视频广告也变多了，这些都是全家为了明年单独开设的湃客咖啡门店造势。

“单独的湃客咖啡门店会在‘整体品牌氛围’上有提升，”全家发言人王意文告诉《好奇心日报》。这家湃客咖啡馆会在现有便利店基础上扩展菜单，还可能会出售手冲咖啡和一些小食、面包和蛋糕。

单独门店的选址可能会在新天地、淮海中路或者静安核心区。它将起到品牌体验和展示的作用，全家想用这个单独的门店告诉消费者“湃客咖啡的故事是什么、用什么咖啡豆”。2020 年之后，它可能会拓展单独的湃客咖啡门店。

2018 年截止 11 月，湃客咖啡的累积销量已经超过 4000 万杯，全年销量很有可能达到 5000 万杯。明年湃客咖啡的目标销量是 1 亿杯。王意文称，湃客咖啡推出的四年来，每年的销量都在翻倍。出售它的全家门店越来越多是主要原因之一。

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